Cheesecake delicioso e sem glúten

Receita:

. 500 g de ricota fresca;
. 1 lata de leite condensado;
. 1 xícara de leite;
. 3 ovos; 
. 1 colher (sopa) de amido de milho; 
. 1 colher (chá) de essência de baunilha;
. passas;
. 1 geleia para cobertura.